「温故知新」~働く女の和風道~



君の名は カッサータ

c0225143_22553786.jpg 日本には 12店舗しかないという 
 イタリアの レストラン協会加盟店

 そんな誉れ高いイタリアンが
 都心から 離れた
 八王子にあり
 友達 美保さんと 新年ランチに・・・

 一軒家の素敵なお店の
 シェフは 毎年イタリアへ
 料理修行に行き
 郷土料理の 腕を 磨き
 パスタが 最高 

 デザートの 一品も あまりに美味しく
 名前を 聞くと

「カッサータ」 という マンマが作る デザートだそう

ヨーロッパ風の 味 というのか ナッツや ドライフルーツに
洋酒の 効いた 大人の アイスクリームです

世界中のものが 簡単に手に入る時代でも
未知なる 素敵なものが 世界には 溢れているのですね

壁に 飾られた 絵皿は その 認定店に イタリア協会から
贈られるもので 絵柄や色遣いが とても お洒落

今年も さまざまな お店に でかけ 新しい味に 出会いたい♪
by ballerina24 | 2017-01-14 22:07 | 週末 | Comments(0)
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