「温故知新」~働く女の和風道~



海老サラダ

海老サラダ と聞けば
深めの お皿に
レタスやトマトなどの野菜と 共に 海老が 点在する
絵が 思い浮かびます ( 私は... )

ところが 帰省した
地元は 海老サラダ と
いえば このような 凝ったスタイル
c0225143_1522692.jpg
海老たっぷりの ポテトサラダを
細長く 丁寧に 海老の殻に
盛り付けるのです

すごく驚いていると 母いわく
「 子供の頃 和食の
お店で食べてるわよ
海老サラダといえば こうよ」



全く 覚えていないけれど ぜいたくで 感動
味も とっても 美味しーい!

東京では こんな盛り付けを 見たことない

地元は 漁港も近く シーフードに恵まれているから かしら
恐るべし 地元・・・
by ballerina24 | 2016-08-20 22:15 | 週末 | Comments(0)
<< サマー・フィエスタ 井伊谷 歴史探索 >>


お稽古、語学、和装を通して美しき日本の良さを探究
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30